El 9 de julio de 1856 fallece Amedeo Avogadro, científico y profesor italiano que obtuvo su gran reconocimiento en el mundo académico y científico por lo que se conoce como la ley de Avogadro. Esta ley establece que los distintos gases a igual volumen y bajo las mismas condiciones de temperatura y presión contienen la misma cantidad de moléculas.

De aquí se deduce que un mol (átomo-gramo o molécula-gramo) de cualquier sustancia contiene el mismo número de átomos o moléculas. A esta igual cantidad de átomos o moléculas se le denominó número de Avogadro —en su honor—, cuyo valor es el archiconocido 6,023 x 10²³.